却见周书亦满脸紧张,不住的朝他使着眼色。
胖主厨眉头皱起,略感奇怪,顺着师父的目光看去。
瞬间!
他肥硕的身躯狠狠一抖,手上的盘子都险些端不稳了!
“秦,秦大师?!”
秦楚微微一笑,道:
“你好,你就是鸿雁楼的主厨吧?”
他当然是通过胖主厨头上戴的白色高帽判断的。
厨房里,帽子的长短往往代表了厨师的地位。
能带这么长的高帽的,只有可能是主厨。
胖主厨连忙将菜放到桌子上,点头如捣蒜。
“是!是!我就是鸿雁楼的主厨!”
秦楚温和的笑道:
“那么,刚才那些菜,都是你做的?”
胖主厨此时完全搞不清楚状况,本能的点点头:
“对,都是我做的。”
此时,他心里简直一团乱麻。
秦大师不是刚刚才到鸿雁楼吗?
怎么突然就坐到了轩雅间里,而且菜都吃了一大半了?
自己烤这荷香八宝鸭,也没烤多久啊,就十来分钟。
等等!
难道是……
胖主厨忽然反应了过来。
秦大师,这是要做最真实的探店啊!
身为厨师,
网上各种爆火的美食探店视频和美食探店博主,他都有关注。
比如什么真探唐忍杰啊,什么刘慵干净又卫生啊之类的。
其中有的探店博主,专门收商家广告费,夸大其词,欺骗粉丝。
明明很一般的菜,却要表演出一副很好吃的样子。
而有些美食探店博主,就比较良心,比如真探唐忍杰。
只玩真实,绝不收饭店的钱。
好的就夸就推荐,差的也直接骂,毫不留情。
甚至放言,一但有他收了饭店的广告费的证据,就立马退圈!
这也令真探唐忍杰受到了很多粉丝的喜欢。
“好在这些菜都是我亲手做的,没有让我手底下的厨师们做……”
胖主厨心中,此刻只能这般安慰自己,
不过,这几道菜,本身就有一定的难度系数。
即便是平常,大多数时候,也是他来亲自操刀,甚至有时师父都会出手。
也相当于是鸿雁楼正常时该有的水平了。
就是不知道,秦大师会对这些菜如何评价。
就在胖主厨心中忐忑不已时,
却见秦楚,
将那荷香八宝鸭给拉了过来。
他只看了一眼,目中便微微露出意外之色,道:
“这荷香八宝鸭,你是用炭火烤制的?”
胖主厨不好意思的挠了挠头,憨笑道:
“这是我独创的,还请秦大师多多批评。”
秦楚闻言,嘴角微翘。
很不错,
厨艺界,需要的就是这种大胆的创新和尝试。
须知,八宝鸭的做法,一般都是蒸制。
只有这样,才能让鸭子内部的火腿糯米干贝等食材受热均匀。
如果用烤的方法,烤炉倒还行,
炭火烤制的话,难度可就大大增加了。
但,这也必能让这荷香八宝鸭,别具一种新的风味。
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