瞬间!
林师傅浑身剧震,双眼瞪大,仿佛不敢相信自己亲眼所见。
“秦……秦大师?!”
他揉了揉眼睛,还以为自己看错了。
但,这几日他反复观摩了好几次秦大师的探店视频,
现在仔细一瞧,反倒是更加确认,
来人……就是秦大师!
刹那间!
林师傅的心脏,开始不受控制的剧烈跳动起来!
扑通!
扑通!
扑通!
难道,秦大师这是要亲自前来,进行龙氏第五品的评级?
来不及多想,
林师傅擦了擦手心的汗,连忙迎了上去。
他虽然已五十来岁,可此刻脸上的神情,却仿佛粉丝见到偶像般激动与兴奋,
“秦大师,没想到有生之年,我居然能见到您一面!”
秦楚见这人带着总厨师长的高帽,不禁微笑道:
“你就是粤心酒家的林师傅吧?”
他来探店之前,查过一些资料。
知道这粤心酒家的老板林师傅,同时也是粤心酒家的总厨师长。
林师傅闻言,更是激动无比,又惶恐又荣幸的道:
“秦大师您竟认得我!这事要说出去,其他人估计都以为我在吹牛!”
秦楚淡然一笑,抬头一看,却见粤心酒家占地极广的大厅里,却是空空荡荡,一个客人也没有。
“你们今天不开张吗?我还说来探店来着。”
林师傅闻言,立刻开口道:
“开,马上就开!秦大师您稍等!”
说着,他当即拿起手机,给粤心酒家的总经理发了个信息,
让他通知客人们,今晚照常营业。
秦楚见状,微微点了点头。
关于龙氏品级的考核,各种规矩,都是由他当年亲手定下的。
有些规矩,会直接公布而出。
比如,申请龙氏品级考核的餐厅,必须连续十年内,没有发生过任何卫生事故。
所使用的调味料、油和食材,也必须新鲜。
餐具更是必须每天都严格进行消毒。
除此之外,
还有一些规矩,则是没有公布的。
比如,若是秦楚的弟子们前来考核时,对应的餐厅若为了应对考核,是暂不营业的状态。
那么,无论味道多么好,都不会予以通过!
因为,龙氏品级真正要求的,就是最平常的营业状态下菜品的味道!
当然,秦楚来这家店时,查过一些资料,
知道这位林师傅,曾经极有傲骨的拒绝了米其林三星评级一事。
因此,这才好心提醒了他一番。
这也算是看中了林师傅的风骨。
想到这儿,
秦楚微笑道:
“今天的考核,还是由我徒弟来进行,我是来探店的,不过,你可别告诉楚不易我来了。”
林师傅连忙答应下来,并保证不会透露半分。
接下来,
在秦楚的示意下,
林师傅给他安排了二楼的一个包间,
这包间的左边,可以透过落地窗看到西鸿市的夜景,
而右边隔着镂空的屏风,
通过屏风
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