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确定过预订人姓名后,服务员引着张达进入了餐厅。
穿过一段略显黑暗,遍地锦鲤的小道,张达眼前豁然开朗,他进入了用餐区。
在餐厅的中央,巨型的落地水晶灯球正散发着光芒,墙壁上随处可见的“8”型logo不必多说,各种或是类似水墨画,或是通过投影产生的金鱼也令人啧啧称奇。
整个餐厅,都充满了雍容华贵之感。
“餐厅里的金鱼寓意活力十足,‘8’字则象征吉祥富贵,是我们餐厅的特色。”
见张达对餐厅的装修颇感兴趣,服务员主动介绍道。
坐到座位上,张达才发现,就连骨碟上也有两条可爱的金鱼和一个小巧的“8”字logo,细节相当到位。
服务员很快送来了菜单,除了首页主厨推荐上的硬菜和海鲜价格较高,菜单上不少菜的价格还是相对“亲民”的。
半只脆皮柚子手撕鸡180澳门元,云腿扒时蔬140,酒店特色的菊花鱼圆汤则是150。
这些菜的价格和金陵不少高档中餐厅相差无几,甚至更加便宜。
但与那些无任何头衔的餐厅不同,这里可是连续四年获得米其林三星荣誉的顶级中餐厅啊。
瞬间,好几家餐厅便上了张达的“黑名单”。
最终,张达点下了玫瑰蜜汁叉烧、鱼汤蛋白蒸蟹钳、A5和牛西洋菜卷和一份清炒豆苗。
值得一提的是,当张达点完前三道菜时,服务员便提醒说已经够吃了,在张达表示自己胃口比较大并且吃不完打包后,才又帮他点上了炒豆苗。
又问过张达有无忌口后,服务员拿着菜单离开了。
看着服务员离去的背影,张达不由得感慨:
先不论菜品如何,单说服务,就比很多同样要收服务费的餐厅高出了好几截。
靠在椅背上,张达悠闲地打量着四周墙壁上的金鱼,没一会,服务员便端着一个小盘放到了张达面前。
“先生,您好,这是赠送的餐前小食,鲍鱼和羊肚菌。”
“谢…谢谢啊。”
看着餐盘中的小鲍鱼和塞了西蓝花的羊肚菌,张达不禁嘴角抽搐。
你们管这叫送的餐前小食?
这就是米其林三星的实力吗?真是长见识了。
张达摇头苦笑,用筷子夹起了鲍鱼,一口塞进了嘴中。
在他看来,这个“一荤一素”的搭配,羊肚菌的味道可能淡一些,所以应该先吃。
但入口才发现,羊肚菌里还酿了牛肉。
浓郁的肉香在口中爆开,可惜羊肚菌上淋的酱汁咸了些,一下子就冲淡了肉味。
张达忙喝了一口水来化解咸味,咽下口中食物后夹起了鲍鱼。
鲍鱼上也淋了和羊肚菌相同颜色的酱汁,张达本能地感觉会有些偏咸,可鲍鱼入口后,却是浓郁的鲜味。
放在羊肚菌上不太搭的咸口酱汁却能完美衬托鲍鱼的鲜,甚至达到了提味的效果,口感不比一些饭店里上百元一例的鲍鱼差。
米其林三星初体验,上来就是一个小高潮!
两道小吃下肚,张达喝了口水,满意地点了点头。
免费的小吃都准备地相当用心,张达愈发期待接下来的菜品了。
没过一会,叉烧端上了桌。
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