,虽然输给罗杰斯,但不是厨艺不精,而是年纪大了,他个人觉得自己的师傅才是一代宗师,秦奋?在过几年吧,现在,他有一种为师傅证名的冲动,这个意图,是真的一心为老师?还是存在别的什么目的,那只有他明白。
但在场的没有傻子,都是人精,昊学一开口,就有种冲着秦奋而去的味道,打压秦奋,彰显张老的技艺,对于徒弟的昊学来说也是有好处的,大树底下好乘凉,名门之后,就是他以后的资本。
“这两道是开水白菜,其中一道汤色金黄,应该是鸡汁,也就是高汤以老母鸡为主,另外一道,汤色洁白,应该是!”昊学用手一扇,闻了一下,“应该是牛骨,羊骨,加入了鸡鸭,猪肚,牛肚,甚至是海鲜熬制的,因为内脏骨头长时间熬制,就会使得汤色洁白!口感清甜!
这两道一道以鸡汁为主味道浓郁,一道以骨头海鲜内脏为主,味道清甜,就本身的搭配来说都是经典,特别是其后一道,加上新鲜蔬菜的清甜,相得益彰!”
仅仅靠闻,便能说出秦奋的汤底,一时间黄书记和格兰特两人不由得对昊学另眼相看,这是高手,还是超级高手。
秦奋笑而不答,没错,对方说的都中,唯一一点就是食材的来源,这才是他的杀手锏。
不过一口道出材料搭配,昊学的确有真材实料。
看着秦奋沉默不语,两位外行更是心里大叫一声好。
“那么这一道牛肉呢?”格兰特不愧是吃货,有些迫不及待了。
昊学心里一声大吼,等的就是现在,他眼睛猛的一眯,诡异的笑了,“这就是一道普通的土豆炖牛腩!”此话一说,格兰特有些失望。黄书记倒是还好,因为他可是点了大厨子的成名菜式,冬瓜盅。
“秦师傅本身就是做家常菜的,格兰特先生,看看这道冬瓜盅吧,我跟你说,我这辈子就没吃过那么好吃的东西!”
“是吗?”格兰特眼睛一亮看向了昊学。
昊学脸上的笑容更加浓厚了,刚才对方脸上那丝失望他看的真切。
“冬瓜盅是一道粤东的名菜,清淡滋补,做法多变,但是这道菜最考较的就是刀工,因为不论怎么变化,里面的内容不会有太大的突破,它最精致的就在于外皮的雕花。
这个雕花嘛?”说到这里昊学猛的一停。
也一下吸引住了周围几人的目光,秦奋有些无语,这外皮的雕花可不是他雕的。
张名言有些诧异,你想表达什么?
“怎么样?我觉得很精致啊,这样的雕花我也就看过张师傅做出来过!”格兰特有些奇怪,很不错的好吧。
“呵呵,秦师傅刀工天下一绝,就连岛国第一高手也只能仰视,可我看来,有些夸大其词,这个程度,还算不上天下无双!”昊学爆发了,向着秦奋开炮。
此言一出,小豆
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