新婚假期,佟雪绿没去忙店铺的事情,她和温如归这两天到处走走。
前天起去爬城,昨天去逛故宫和博物馆,基本都京市内转。
佟雪绿也想过要不要来个短期的国内游,可时间太赶了,玩得不尽兴还不如不要玩。
只要两人呆起,去哪里关系其不大。
今天他们没有出去,呆家里侍弄花草,然后起下厨做了桌子好菜。
猪大肠用粗盐和淀粉搓洗,洗得干干净净没有丝味道,再加红辣椒、姜蒜葱末起爆炒。
做好的猪大肠麻辣爽口,脆嫩鲜美,越嚼越有味道。
萧司令对这道菜情有独钟,口小酒口猪大肠,吃得那叫个爽。
除了猪大肠,佟雪绿还做了粉蒸肉。
把猪肉切成条用酱料腌制,再把大米小火炒成黄色,加入丁香、八角和桂皮继续翻炒,炒好后把大米磨成粉制作成五香米粉。
接把腌制好的猪肉均匀裹上五香米粉,盘里放进切好的南瓜垫盘,再把猪肉铺上面放到蒸笼去蒸。
不到几钟水滚了,缕缕香味蒸笼孔透出来,勾人的香味弥漫整个厨房。
粉蒸肉香软清香,软糯爽口,肥而不腻,外面层米粉让口更加有层次,浓郁的香味口腔里跳跃,让人吃了还想吃。
温老爷子和宗叔两人更喜欢粉蒸肉,被萧司令嘲笑他们两人牙口不行。
温老爷子哪能让他这么轻易“污蔑”己,于是边吃美食边吵嘴了起来,热闹得不行。
温如归喜欢吃鱼,所以桌子上肯定少不了这道菜。
佟雪绿把鱼肉煎至两面金黄,再倒进小杯酒去腥提味,酒香融入鱼肉里头,香味随烟雾升腾起来。
随即倒进山上提回来的泉水,等水滚了,锅鲜美的鱼汤就做好了,奶白色的鱼汤冒香气,再撒上葱花,色香味俱全。
假期过得太快,想到要跟她,他兴致就提不起来。
不过这会儿闻到浓郁的香味,他顿时胃口大,给她舀了碗后给己也舀上碗。
泉水甘甜,做出来的鱼汤比用般来水做出来的鱼汤更加鲜美,让人欲罢不能。
温老爷子看萧司令口小酒口猪大肠吃得特别香,他突然也起了酒瘾。
“小宗,给我也倒杯酒,今天心情好,我们起喝杯。”
可宗叔还来不及回答,就温如归道:“宗叔,不要爷爷的话,医生说他不能喝酒。”
温老爷子顿时气得胡子抖抖的,据理力争:“……没有杯,那半杯也行。”
温如归:“爷爷,医生说口也不行。”
温老爷子的脸色更难看了,拉得跟老黄瓜般:“你个不孝子孙!”
佟雪绿给他夹了筷子青菜道:“爷爷,如归不让你喝是为了您好,您吃点青菜。”
温老爷子秒变脸,夹起青菜道:“还是孙媳妇对我好。”
温如归:“……”
宗叔:“……”
萧司令看佟雪绿给温老爷子夹菜,于是用期盼的目光看她。
佟雪
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