只见空地上铺满了花花绿绿的豆子。
“你们平日就吃这些?”
“会掺米进去。”
陆云初点头,顺嘴说道:“你可知豆子有很多种吃法。豆皮、豆花、豆腐、豆干……烹饪方法不同味道也不一样,比如煮豆皮、炒豆皮、煎豆皮,卤豆皮——”说到这儿,她话音一顿。
她只是顺嘴就说了,但对阿月说,未免有种“何不食肉糜”的感觉。
她转头愧疚地看向阿月,却见阿月瞪大眼,一幅惊讶的表情:“贵人在吃食上真有研究。”
她没生气就好,陆云初放下心来,不好意思道:“算不得,只是贪嘴罢了。”
阿月看着她,犹豫了一下,还是咽下了腹中的话。
陆云初决定中午吃顿好的,要早早的准备。她同阿月说了一句,阿月便带她去了村里厨灶搭得最好的人家。
吩咐大丫鬟和侍卫把马车上的粮搬下来,在村里妇人的帮助下,陆云初开始准备午饭。
蒸上米饭,厨房顿时溢满了热腾腾的米香味,吸一口全是幸福的感觉。
因为陆云初打算同大家一同吃饭,便准备做些分量足,做法不那么精细的大锅饭。她想了想,最终决定做酸菜白肉炖粉条。
酸菜白肉炖粉条是以酸菜、猪五花肉和粉条为主的一道菜,还放了血肠、冻豆腐,炖了一大锅,看着就实在。粉条吸收汤汁以后膨胀变粗,咕嘟咕嘟地跳动着,把汤也弄得浓稠,一眼看去,满满的都是料。
酸菜的味道尤其霸道,酸中透着咸,钻入鼻腔,撩得人舌根发痒,直冒口水。炖肉用柴火是最能催味儿的,在小火焖炖下,酸菜的酸香味浸入所有的食材,悠悠扬扬,飘出厨房,传遍院子。
院子里围得人越来越多,小童吸着味儿,被大人发现后一哄而散,过一会儿又绕了回来。
直到酸菜白肉炖粉条做好,已经赶走了好几拨小孩了。
陆云初也饿了,对周围帮忙的妇人笑着道:“叫大家都过来吧。”
她们愣住,不明白陆云初的意思。
“蒸了这么多米饭,我们也就三十多个人,怎么能吃完?”
“这……”她们本以为可以蹭点汤底给孩子吃的,没想到贵人如此大方。
她们拿不出主意,你看我我看你,最终还是赶来的阿月道:“那就谢谢贵人了,让孩子们都过来吧。”
无论此次分量够不够,大家都先紧着小孩。
一碗白米饭,一碗酸菜白肉炖粉条,光是闻着就觉得浑身舒坦。小孩们迫不及待,抱着饭碗往地下一蹲就开始狼吞虎咽。
酸菜冒着热气,放入嘴里,浓郁的咸鲜味顿时让牙根一痒。白肉不负其名,肥肉部分多,看着白嫩嫩软乎乎的,脂肪浸润了汤汁,被酸菜的酸味刮去了油腻感,吃着只剩荤肉的香气。五花肉肥肉相间,口感丰富,吃一口肉
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