102.下馆子(上)
金黄色的酸菜叶饱蘸汤汁,夹起一筷子放在洁白的米饭上,酸香的汤汁顺着菜叶滑落浸润了洁白的米粒。正如颜惜宁交代的那样,酸菜和米饭更配。无论是菜梗子还是菜叶子,都有别样的风味。
姬松亲眼见证了芥菜从生长到腌制的全过程,没想到苦涩的芥菜在颜惜宁手中能变成如此酸香的滋味。他的王妃有化腐朽为神奇的力量
就着菜叶子,姬松很快就扒了半碗米饭。他额头上渗出了浅浅的汗珠,嘴唇被辣得比平时红润很多。这段时间天气热,他的食欲不佳,就靠凉皮和凉面拯救胃口。然而连续吃上几日,胃里终究有点寡淡。眼前的这份酸菜鱼恰到好处的冲淡了这份寡淡,一时间他胃口大开。
可是吃着吃着,他总觉得哪里不太对劲。抬头一看,只见工部同僚们正幽怨地瞅着他……面前的酸菜鱼碗。
姬松想笑的同时又有一种莫名的骄傲,他将酸菜鱼碗向前推了推:“若是不嫌弃,请诸位一起享用。”这么多酸菜鱼,他一个人肯定吃不完。
众人等的就是这句话,他们客套一番后,筷子径直伸向了酸菜鱼碗。有夹鱼片的,有夹酸菜的,他们有个共同特点,那就是齐刷刷端起了碗稳稳接住筷子上的东西,坚决不让汤汁滴落在桌子上。
酸菜鱼一入口,大家赞不绝口。大快朵颐的同时,他们也在猜测这道菜用什么制作而成。有人说这鱼口感嫩滑,一定是海鱼。有人说酸菜爽脆,莫非是南边送来的贡品?
就在大家东说一句西说一句的同时,姬松正埋头吃红烧肉。炖得酥烂的肉块用筷子轻轻一夹就能撕开,香浓的肉味扑鼻而来。
这块肉可比严柯之前送过来的那一个小角壮观多了,胃口小的人光吃这块肉就能吃饱。
见姬松吃得香,孙怀英忍不住了:“王爷您就别卖关子了,您说这道酸菜鱼里面的鱼是什么鱼?酸菜是何种菜?”
姬松笑了笑:“鱼是孝鱼,酸菜是苦芥菜。”
话音一落在场的官员们齐刷刷的愣了:“不是吧?”
孝鱼他们吃过,说句干瘦如柴不为过。苦芥菜更是喂牛的,怎么可能有这种味道?
这时有个官员从碗底翻出了半个乌鱼头来:“哎哟,真是孝鱼。”
姬松笑道:“家里锦鲤池中闹乌鱼,方才回去的时候看到王妃叉了两条乌鱼。”以他对颜惜宁的了解,他不会刻意追求食材,往往搞到什么吃什么。
“至于苦芥菜如何变成酸菜,得回去问一问王妃。”他只看到颜惜宁收割腌制芥菜,没注意具体的制作过程。
听姬松这么说,官员们惊叹不已:“王妃真厉害。”
王文越看着碗里的乌鱼头眼神复杂,是啊,息宁虽然是户部尚书的孩子,但是他从小没得到家里善待。他比他们这些官家子
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